Postmand Per til Marc´s Fødselsdag

Så blev det endelig tid til at Fejrer mit skønne barnebarn.
Marc er fyldt 3 år og dette blev selvfølgelig fejret med bl.a en kage.
Marc er vild med Postmand Per, så det var et oplagt emne til hans kage.
Og da katten Emil og Postbilen også er en del af historien skulle de selvfølgelig også med.
Bilen er lavet af chokoladekage lagt sammen med hvid chokoladeGanache, opsmurt med smørcreme (½ smør½flormelis),  og overtrukket med hjemmelavet fondant MMF. Hjulene er lavet af trøffel (afskåret kagerester, smørcreme og ganache og mandelessens) og overtrukket med fondant.
Postmand Per og Katten Emil er begge lavet af hjemmelavet MMF.
For at løfte bilen lidt uden at hjulene skulle bære vægten, har jeg snydt lidt og stillet den på en hel masse små vanilliemuffins, hvilke Marc selvfølgelig ville starte med at spise og det lykkedes da også at få en ud til ham uden at ødelægge bilen :-)

Müsliboller

Fik lige lyst til at være lidt sundere og da jeg altid "gnaver" en hjemmebagt bolle til kaffen på mit arbejde var det oplagt at bytte den ud med noget der var en anelse mere gods i !
Jeg valgte derfor at tilsætte min dej et par store kopper müsli og mindre mel end ellers.
Jeg satte dejen til hævning da den endnu var klistret for at müslien havde noget væske at trække på hvilket gav et godt resultat.

Helt enkelt og uden Fondant !

Denne gang lavede jeg en helt enkelt kage som før min tid med Fondanten.
Jeg brugte igen drømmekagen som grunddej, udelod lidt mel og tilsatte cacao, honning, hasselnøddeflager og lidt hakket chokolade. Herefter lagde jeg den sammen med en let og lækker jordbærmousse og dryssede til sidst med lidt flormelis.
Resultatet var en lækker, let svampet og meget smagfuld kage, med afveksling fra det meget søde når der bruges fondant.

En Klassisk Muffins

Jamen jamen, så blev der endelig tid til lidt kagesjov.
Jeg fik en dejlig undskyldning til at tage mig sammen, Familiebesøg fra Tyskland !
Det skulle bare lige være lidt til kaffen den første aften og så faldt valget på en, chokolademuffins, tyllet med hvid chokoladeganache og pyntet med hjemmelavede fondantroser (MMF).
Desværre drillede tyllen en del da der var lidt chokoladestykker i ganachen som satte sig fast og jeg måtte derfor skifte tylle undervejs. Men smagen fejlede ikke noget, de forsvandt da !
Jeg valgte at holde pynten i sarte farver, hvilket jeg vist ofte gør ;-)

Fødselsdag med Giveaway

Som Kagekone i Bloggland søger jeg inspiration mange forskellige steder,
bl.a på forskellige blogs.
Som alle andre har jeg også nogle favoritter og en af dem har lige nu en giveaway i forbindelse med sin Blogg fødselsdag, men ta et kik på hendes side Tortentante

Et billede fra Monika´s side af nogle af Hendes kager

Opsamling år 2012

Har lavet en del kager i årets løb og fik desværre aldrig sat billeder på fra min Nevø´s studenterrunde.

Mik blev student med meget fine karakterer og skulle selvfølgelig også have kage på runden med vognen.

Desværre var jeg forhindret i at levere til dagen men lavede pynten klar og hans Mor, min kære svigerinde sørgede så for resten, ikke helt uden forhindringer, tør jeg vist godt sige ikk Sviger ;-)

Kagerne er chokolademuffins tyllet med noget cacao...? 

Der var noget med at ganachen ikke havde den rigtige konsistens, ikk Sviger !!

Pyntet med "mine" margueritter af hjemmelavet fondant, af min Niece ! Teamwork !!

Og ja, så sluttede året jo også lige med undertegnedes fødselsdag, hvor der også lige blev serveret et stykke kage.

Kagen var chokolade lagt sammen med ganache af Toms mælkechokolade, overtrukket og pyntet med hjemmelavet fondant MMF.

Velkommen år 2013

Så har vi taget springet ind i det nye år, og jeg har taget hul på kalenderen på jobbet !
Jeg vil så til gengæld tage hjem i morgen tidlig, uden hovedpine og ligende :-)
Har i samme stund rundet 10.000 antal viste sider, Tak til Jer der kikker med !
Havde lavet muffins til at tage med på jobbet sammen med kransekagekonfekten.
Det var Appelsinmuffins som blev tyllet med hvid ganache og pyntet med hjemmelavet
fondant pynt. Og de er bare så´gode !