torsdag den 28. juli 2011

80 år

Min venindes nabo fylder 80 år i morgen og i den anledning ville hun gerne overraske hende med en kage, da både hun og manden er meget glad for et godt stk. kage.
Efter en mega fejl, hor jeg sprøjtede sølvspray på i stedet for min glazespray, før pynten skulle på, måtte jeg lave et nyt "låg" og herefter en ekstra perlekant foroven.
Men resultatet blev nu meget lig´min ide fra starten.
Denne sommergule, med Marguritter, Svane og Sommerfugle af Fondant.

Blomster udstukket med PME Gerbera og Daisy cutter.


Sommerfugle udstukket med PME Cutter.



Bogstaver udstukket med Patchwork Cutters



Svanen er udskåret i fri hånd.

tirsdag den 26. juli 2011

Modellering

Fondant må siges at være de voksnes modellervoks.
Man blir´som barn på ny når man sidder og finder på forskellige måder at gøre en kage spændende på.
Lige nu er jeg igang med pynt til en kage, til en fødselsdag (mere kan jeg ikke røbe lige nu), hvor denne skal sidde på.
-Skal nok følge op med billeder af den færdige kage.
Hurra for Fondant !



Lyset på billederne er desværre ikke optimalt.


En lille maskot !

søndag den 17. juli 2011

Forsøgskager

Ingen af kagerne har lidt overlast eller mistet smagen under forsøgene.......

Igloe med julemand, pingviner, snemand og flag var mit første moddelerings forsøg som jeg selv syntes blev ret godt.

Harlekin-mønsteret med perler måtte jeg bare prøve da jeg havde set mange fine resultater på nettet og som det ses er jeg ret vild med det, det er blevet afprøvet ét par gange.

Det er så spændende med de mange teknikker når man snakker om Fondant som dekoration og jeg har prøvet mig lidt frem, nogle forsøg bedre end andre men tag selv et kik !

Tryk på rispapir, spiseligt,efter eget foto


Tryk på rispapir, spiseligt !

Trykkene er lavet af Theresa som er kanon at handle med men der er også mange andre som laver disse ex. Kageprint & Fotokage som også laver en lux udgave, som er noget "blødere" at skære i men også koster lidt mere.



Her er der leget med præger og sukkerkugler


Igen, præger og sukkerkugler


Ja, jeg er lidt vild med den præger og sukkerkuglerne


Her er en kage lagt sammen i en skål for at få den rigtige form
Mener det kaldes for mariehøne-modellen !
(kan desværre ikke huske hvor jeg fandt beskrivelsen)

lørdag den 16. juli 2011

Opskrifter

Der er måske nogle der har tænkt på hvilke opskrifter jeg har brugt/hvilke kager jeg bager.
Men det er forskelligt efter de ønsker familie og venner kommer med og hvem jeg bager til.

Jeg bruger ofte en dej baseret på Drømmekagen fra Brovst hvor jeg, hvis det skal være en chokoladekage,
tager 50 g. mel fra og tilsætter 50 g. cacao og 3 tsk.vanilie.
Kagen er nem at arbejde med når den skal skæres og lægges sammen !

Mht. fyld så har jeg ladet mig inspirer af andre på netttet.
kagemor har bl.a denne opskrift liggende Marmelade Mousse .
Himmelske kager har denne liggende Chokolade ganache , som både er god til fyld og til opsmøring.
Men led på nettet ......og I vil finde !

Der er så mange gode opskrifter på nettet at jeg ikke umiddelbart finder det nødvendigt at skrive så meget om hvilke jeg bruger da det for mig er det nye med dekorationen der er focus lige nu.
Bagningen har jeg dog altid nydt, Fondanten og dekoreringen gør det bare mere spændende.

fredag den 15. juli 2011

Kawasaki

Denne kage er lavet for en kollega, hvis søn skulle have et surpriceparty på sin 25 års fødselsdag.
Hans et og alt er hans Kawasaki og Han kaldes Mus, derfor kom den til at se sådan ud.
- Grunden til den lille film, er at jeg ikke kunne vende de billeder der ellers "lå" ned !



video

tirsdag den 12. juli 2011

Blomster

Da vi selv skulle have gæster lavede jeg også denne af resten af Fondanten og blomster jeg havde haft i overskud fra andre kager.





Solbader

Igår havde min Svigerinde fødselsdag og da sommeren er her, af og til fik hun denne med et typisk sommertema.









Som det fremgår, så drillede den hudfarvede fondant og hendes ben var lidt skøre !

mandag den 11. juli 2011

Pøj pøj, hvis...

Pyha.... Så kom jeg igang !

Men på samme måde som med alt andet, så lærer vi hele livet !
Jeg har rigtig mange ting at lære endnu både med denne blog, med fotografering og ikke mindst med kagedekoration, hvilket altsammen vist fint fremgår af denne blog.

Dog håber jeg at den kan give andre mod på også at tage springet, på trods af evt. mangler !

Hvis, så pøj pøj !

søndag den 10. juli 2011

Papegøje Kage

Så var det Jespers fødselsdag og jeg havde endnu en undskyldning for at lave kage.
Da han er vild med fugle og har en del selv, måtte det jo blive en papegøje !






Brøndby Logo

Naboen Kaj er Brøndbyfan..... om man det forstår ;-)
Så derfor fik han denne til sin fødselsdag hvilket han blev meget glad for.
Men man lærer hele tiden og det ses at det er en af mine første :-)






Smagsprøve

Denne kage blev lavet til min Svigerinde, mine Nevøer og Niece da de længe havde gået og hørt på min nye interesse og desuden selv ser Cake Boss







Kaj´s kage

Min nabo Kaj og Hans Kone skulle have lidt kage og hvad er mere oplagt til Kaj !







Puch Logo

Da min kollegas søn skulle konfirmeres spurgte hun om jeg ville lave kagen og det ville jeg selvfølgelig gerne.
Så havde jeg igen en grund til at lege med Fondant :-)
Mark er vild med sin Puch Maxi derfor blev det til disse, da der var mange munde at mætte !




















Havde ikk lige fået sølvkuglerne i blomstens midte endnu !


Stine´s kage

Min gode veninde´s datter havde fødselsdag og jeg fik lov til at lave kagen til hende, dog var jeg lidt nervøs for Stine gør selv en del i cupcakes, men Hun var heldigvis vild med den ;-)












Bokser & Shopaholic

Tvillingerne Sabine og Thomas skulle konfirmeres og jeg fik den dejlige udfordring at lave et par kager til dem.
Thomas er vild med boksning og Sabine lider af shopaholic så derfor endte det med disse.
















Mik`s kage

Så var det nevøens fødselsdag og når man bliver 19 år, det er sommer og læseferien er begyndt, så skal emnet være derefter !

Han fik en tur i det grønne med et par kolde !