Froggy

Froggy har i mange år været en del af familien, lige siden vi boede på en lille gård som hed Frøvang.
Derfor har jeg fået et godt øje til den lille frø og får den af og til puttet ind i kagepynten, ligsom her i disse Cupcakes fra påskens kaffebord.
Kagerne er de vanlige chokolade med hvid chokoladeganache, en klassiker her i huset.
Håber I alle har haft en god Påske !

Muffins som Nisser

Så er der igen blevet leget med fondant og igen er det den nemme MMF.
Den er nem at lave, nem at arbejde med og så er det nemt altid at have alle ingredienser i huset da de alle har en lang holdbarhed. Desuden har massen også en god holdbarhed. Se opskriften herunder.
Jeg har lavet nogle enkle dele til nisserne som derefter sættes ovenpå toppingen på en muffins og så kommer denne lille nisse frem. Mit skønne barnebarn Marc, synes nisserne var fantastiske og lavede sin egen kage og et par ekstra så mor og far kunne få en næste dag når de skulle hente ham.
Marc fik vist ideen med kagen en enkelt gang og så viste han lige hvordan det skulle gøres.

MMF Marsmellow Fondant:
Jeg har igennem tiden fundet frem til følgende opskrift (dobb. portion hvis en kage skal dækkes):

• 8 stk Marsmellows
• 2 spsk. Vand
• 2 spsk. Olie (uden farve)
• ca.300 g. Flormelis ( Dansukker )

Olie, vand og marsmellows kommet i microovnen i ca. 1 min. Herefter røres/æltes flormelisen i.

Fondanten skal være lidt klæbende når den er færdig. Det anbefales at den hviler min.15 min (i lufttæt emballage evt. tætsluttet frysepose) før brug, for at undgå at få for meget flormelis i hvilket vil gøre den for tør og mindre smidig at arbejde med.

Når der skal laves figurer og betrækkes kager tilsættes fondanten et lille drys Tylose som kan købes mange steder på nettet men mange butikker har det efterhånden også.

* Nisser *

Så er der rigtigt kommet gang i julepynten !
Fik startet op med disse Fondantnisser som jeg forstiller mig skal sidde på en kage, rundt om et Juletræ.
Anledningen skal nok dukke op i løbet af det næste stykke tid.
Jeg har forsøgt at lave en How to/billedserie som vejledning, hvis andre skulle have lyst til at lave dem.
Jeg har lavet en meget enkelt nisse som mest består af små "pølser" eller "kugler" af Fondant og hatten er lavet af en halvcirkel. Jeg afsluttede med små kugler der blev rullet aflange som jeg satte på som træsko hvilket jeg desværre ikke lige fik fotograferet men et billede følger når kagen er lavet.
Fondanten er den hjemmelavede MMF og farverne jeg har brugt er : Poppy red (den bedste til rødt), Egg yellow/cream og Black Extra fra Sugarflair. Øjne og mund er tegnet med spiselig kagetusch.
Har I spørgsmål, så skriv endelig.
- Undskylder lige billedkvaliteten da jeg kun havde min telefon til rådighed.
Du kan se kagen de blev brugt til Her !

Nisser

Så det jul igen og så det jul....
Har da lige fået sat et par Nisser sammen og hvor er det rart at få leget lidt igen.
De blev nu ikke helt som ventet men I får dem lige at se alligevel og mon ikk´ jeg kan nå at lave lidt flere før det bliver Jul !
De er lavet af hjemmelavet fondant MMF !

Handymand

Når der er mange interesser så er der også noget at vælge imellem når der skal pyntes kage.
I den kage jeg er begyndt at modellerer til indgår værktøjet på billedet som I lige får et lille kik på.
Fortsættelse følger !

Tillykke Marc

D.19 April blev mit dejlige barnebarn 2 år og i den anledning skulle der selvfølgelig laves en lille kage.
Marc er vild med Kaj og Andrea så det var selvfølgelig temaet.
Han ynglingsfilm er Kaj og Andrea som er ude i en robåd !
Det er kun en lille kage da min svigerdatter selv havde bagt til gæsterne og aligevel var der så alle kunne få en lille skive.

Marc flåede straks Kaj af kagen så den må siges at være godkendt !

Kagen er chokolade med hvid chokoladeganache, som vanligt !
Den er overtrukket med hjemmelavet Fondant / MMF og figurene er også lavet af MMF.

Marc pakker Kaj og Andrea ud !

Prinsesse som Nissepige

Så fik jeg igen mulighed for at lave en dukkekage, i anledning af naboen Kirstines fødselsdag i morgen.
Hendes søster fik jo den første Prinsessekage jeg lavede og så skal hun jo selvfølgelig også have en.

I anledning af julen valgte jeg at lave den som en nissepige, hvilket jeg selv synes lykkedes ret godt.

Kagen er chokoladekage med hvid chokoladeganache og jordbær/rabarnermousse.
De små nissepiger er chokomuffins med hvid chokoladeganache.
Overtrækket og pynten er lavet af hjemmelavet fondant og afsluttet med Glazespray tilsat en forskelligt "sukkerdrys" i forskelligefarver.
De små gaver som de små nissepiger holder på er stearinlys.

Må da lige tilføje at de der siger at man bruger meget pastafarve når fondanten skal være rød, har HELT ret !

Stort tillykke Kirstine !

Frisk ung dreng !

Så er jeg igang med endnu et projekt.
Jeg elsker at få nye udfordringer og denne giver mange muligheder,
så jeg håber at den bliver som modtageren forventer.

Her et lille kik på en af figurene til kagen...........

Håndbold målpige

På mandag har min niece fødselsdag, TILLYKKE MAJA
Hun er vild med håndbold og er en hammergo´målmand !!!

Selvfølgelig skulle hun have en kage der omhandlede dettte, dog fik jeg lige en klage med på vejen.... Der er jo mål tante......sorry Maja, det var en fejl !!

- Ellers var hun vist godt tilfreds ( chokoladekage med hvid chokaldeganasche ).
 Al pynten er hjemmelavet, af hjemmelavet fondant.

Prinsesse til Malou

Malou bliver 5 år og i den anledning vil hendes mor bage en kage til børnehaven og bad mig lave pynten i fondant.
Malou er vild med prinsesser og lyserødt så pynten blev denne.
Billeder af den færdige kage vil følge ( er sat ind nederst i dette indlæg) !!

Set tæt på

Det flagrende skal være en form for slæb !

Udstukkede hjerter til at strø rundt på kagen



Den færdige kage, som kom med i børnehaven. 

Prinsessekage

Så fik jeg endelig afprøvet det at lave en Prinsessekage.
Dette har jeg haft lyst til i meget lang tid men manglede jo lige en anledning som jeg fik da naboens Katja skulle holde fødselsdag i dag.
Den er med pynt i hjemmelavet fondant i farvenuancerne pink, lyserød og lilla da hun holder meget af disse.
Kagen er chokolade med jordbær marmelademousse og hvid chokoladeganache.
De små prinsesser er chokoladekage med hvid chokoladeganache.

Håber I vil kunne få noget ud af at se kagen trods den ringe billedkvallitet.

Hele kagearrangementet !

Prinsessen med de små prinsesser omkring sig.

De små prinsesser tættere på !

Prinsessen ovenfra

Prinsesser

Så har jeg fundet mig et nyt projekt og glæder mig helt vildt til at se det færdige resultat.
Pynten laves i fondant og skal modelleres over flere gange og nærmest på samlebånd da der er et par stykker.
Her er en lille forsmag før det endelige resultat er færdigt og bliver vist frem.
- Ved godt at billede kvaliteten ikk er den bedste, men de kan da ses !

Her ligner de næsten små rumvæsner.

Her ser man så at de er små Prinsesser.

De begynder da at ligne noget !

Teletoppis på marcipan

Så fik min kammerat lavet sin Teletoppis og AGF kage til sit barnebarn og sønnen, med de figurer jeg havde lavet til ham samt nogle rispapirtryk.
Den blev overtrukket med Marcipan da han syntes at Fondant er lige sødt nok.
Jeg syntes den blev rigtig fin men kan nu selv bedst lide at bruge fondant, både mht. farve og moddeleringsevne etc. Og så har jeg jo en meget sød tand ;-)
Kagen gjorde lykke, hvilket må siges at være det vigtigste !

Håber I havde en dejlig dag !

Der var lige plads til det planlagte !

Teletoppis i fondant på marcipanovertrukket lagkage !

Teletoppis

Jeg har da vist gang i rigeligt lige for tiden men sådan må da altså være lige nu.
En af mine venner skal bruge noget kagepynt i Fondant til en fælleskage til barn og barnebarn.
Temaet bliver AGF og Teletoppis, tror den bliver rigtig fin !

Her er lige et par billeder af figurerne, billeder af  den færdige kage følger.

Nogle af dem er "sunket" ned i kagen, derfor er de ikke hele.

Andre gir´ den gas i fuld figur.

Ny Fondantbrud

Suk....som om jeg ikk lige fik udfordringer nok mht. modellering af Fondant, så ødelagde jeg min første brud og måtte lave en ny ( håber ikke gommen bemærker det...) hi hi !
Sådan her kom hun til at se ud:

Fondantbrud nr.2

Et lille slør.

Forventningens glæde !

Brudepar

Pyha... måske man lige har taget munden for fuld !
Jeg har udfordret mig selv da jeg vil overraske en tidligere kollega og afprøve nogle ideer.
Igen er fondant det primære og da jeg helst vil have at alt kan spises er der ikke brugt pinde e.l.
Nu er det vist ikk så svært at gætte hvad mit projekt går ud på !

Er de ikke søde ?

Hmm hendes hår er da vist lidt tyndt.

Men fin ikk !

Figurer

Jeg elsker bare at sidde og lege med Fondant og modellerer figurer. Det er kun modet og fantasien der sætter grænser, så det er bare med at prøve sig frem, eller !
Her er en af dem jeg har lavet til en kage i nær fremtid og nogle roser til et andet projekt.
Billeder af kagerne vil naturligvis også blive vist frem efterhånden som de bliver færdige.

Når man står på hovedet for sagen.

Synes de blir´bedre og bedre !

Modellering

Fondant må siges at være de voksnes modellervoks.
Man blir´som barn på ny når man sidder og finder på forskellige måder at gøre en kage spændende på.
Lige nu er jeg igang med pynt til en kage, til en fødselsdag (mere kan jeg ikke røbe lige nu), hvor denne skal sidde på.
-Skal nok følge op med billeder af den færdige kage.
Hurra for Fondant !

Lyset på billederne er desværre ikke optimalt.

En lille maskot !