TILLYKKE MIE

I dag har en af mine veninder fødselsdag og så skulle der selvfølgelig bages.
Jeg har afprøvet en ny ide med mini marsmellows i chokolademuffins, pyntet dem med en hindbærmousse tilsat lidt rød frugtfarve og  roser af hjemmelavet fondant MMF.
Til sidst er de sprayet med glazespray for at få det friske look frem/prikken over i´ :-)
Håber de smager vidunderligt !

Bingo Banko Kage

I dag har vores nabo Kaj fødselsdag, og det skal fejres !
Han er lidt af en spillefugl, dog af den harmløse slags men dette skal selvfølgelig udnyttes i dag.
Den sidste fødselsdagskage Kaj fik var lige efter hans smag, en  Brøndbykage !
Så denne gang får han også en form for logokage dog med lidt spil henover.
Kagen er en chokoladekage med hvid chokoladeganache (som Kaj kan li´den), overtrukket med hjemmelavet fondant MMF.
Spillepladen og roserne er også af fondant men mønterne kan jeg ikke tage æren for, det er chokolademønter købt i Netto til fastelavn ;-)
Lidt imod mine hensigter med at lave al pynt spiselig, selv. Meen tiden....
Håber Kaj bliver glad for kagen når han får den i aften.....Meen mon ikke, han har lidt af en sød Tand !

****STORT TILLYKKE KAJ ****

Elefantkage

Så fyldte Sønnen 30, det skarpe runde hjørne og selvfølgelig skulle han have en kage.
Min mand og jeg har i mange år gået og grinet af en oplevelse vi havde med Sønnike omkring et par fine Elefanttrusser. Mon ikke der er mange der kender disse fra andre sjove fødselsdage ?
Vores søn er ikke lige den der holder sig tilbage med hensyn til lidt fis og ballade og heller ikke dengang som en meget ung teenager.
Så i stedet for at han blev forlegen da han pakkede disse ud, tog han spastrussen på og dansede for selskabet ! Det kom der så denne kage ud af som også kunne få ham til at trække på smilebåndet !
Kagen inden den blev beklædt med fondant /trusse kan du se Her
Kagen er lagt sammen af chokoladekage lavet efter Drømmekagen og ganache lavet med mælkechokolade.
Overtrukket med hjemmelavet fondant MMF og snablen er lavet af Trøffel som også er overtrukket med fondant. En fin Elefant, ikk !

Solsikke til Mie

Min veninde Mie havde fødselsdag og hun skulle da også lige have en llille kage.
Det blev med en af hendes yndlings blomster, Solsikken som motiv.
Det var en lille hjerteformet chokoladekage med hvid ganache, overtrukket med chokolade fondant fra Wiltons og herefter pyntet med blomster af hjemmelavet fondant MMF (min foretrukne ) dog skal det nævnes at min erfaring med Wilton er blevet noget mere positiv med tiden og jeg tror faktisk at den kan være rigtig god at bruge som ganske grøn i fondantens verden da den holder faconen idet den er lidt mere "sej" og er nem at moddelerer med !

Violette roser

Så skulle der igen laves kage...Jubiiiiiii :-)          STORT TILLYKKE IRRA !
En kollega skal holde fødselsdag i morgen og spurgte om jeg ville lave Hendes kage.
Hun havde set nogle af mine muffins med violette roser i forskellige nuancer som hun rigtig godt kunne lide og derfor ville hun også gerne have dem på sin kage.
Det skulle være chokoladekage med hvid ganache, så det blev det selvfølgelig.
Fondanten er hjemmelavet MMF, min helt store favorit, nem at lave, nem at have på lager ( i form af indgredienser ) og meget nem at arbejde med. Og så kan man lave den i lige den farve man ønsker !
Jeg afsluttede kagen med et par sommerfugle da jeg synes der manglede noget og til allersidst blev der, som vanligt, sprayet med Glazespray. Den er for mig, uundværlig og giver efter min mening, kagen det sidste !

Find en fejl, en skiller sig ud mht. farve hi hi...

Her ses den lille bandit der har sneget sig ind, lidt bedre :-)

Postmand Per til Marc´s Fødselsdag

Så blev det endelig tid til at Fejrer mit skønne barnebarn.
Marc er fyldt 3 år og dette blev selvfølgelig fejret med bl.a en kage.
Marc er vild med Postmand Per, så det var et oplagt emne til hans kage.
Og da katten Emil og Postbilen også er en del af historien skulle de selvfølgelig også med.
Bilen er lavet af chokoladekage lagt sammen med hvid chokoladeGanache, opsmurt med smørcreme (½ smør½flormelis),  og overtrukket med hjemmelavet fondant MMF. Hjulene er lavet af trøffel (afskåret kagerester, smørcreme og ganache og mandelessens) og overtrukket med fondant.
Postmand Per og Katten Emil er begge lavet af hjemmelavet MMF.
For at løfte bilen lidt uden at hjulene skulle bære vægten, har jeg snydt lidt og stillet den på en hel masse små vanilliemuffins, hvilke Marc selvfølgelig ville starte med at spise og det lykkedes da også at få en ud til ham uden at ødelægge bilen :-)

Bar´18 år.....

Min mands skønne Guddatter Lotte bliver 18 år.
Da dette er en stor dag kræver det selvfølgelig også en flot kage !
Jeg har længe haft lyst til at lave denne og mente at denne anledning var den rigtige.
Jeg har selv set mange frække versioner af kagen men ønskede at denne blev mere yndig end fræk, hvilket jeg har ramt meget godt, når jeg selv skal sige det.
Brysterne er bygget op efter "mariehønemetoden" i en skål med folie som så blev pakket om for at holde formen til kagen skulle samles. Derefter fyldt og opsmurt med hvid ganache ! Overtrukket og pyntet med hjemmelavet fondant.
Kagen er Mazarinkage med lidt rød frugtfarve, for at pifte den lidt op.

Et stykke med bart !

Vild med kager

Når man er vild med kager og imponeret af alt det man kan med fondant, så skal man selvfølgelig have en rigtig fin kage til sin fødselsdag.
Min veninde´s Bonusdatter har fødselsdag i morgen d.28 September og jeg sagde selvfølgelig ja til at lave en kage til hende. Nu håber jeg bare hun kan li´den ;-)
Kagen er hendes favorit; Chokoladekage lagt sammen med en hvid chokoladeganache, smurt op med smørcreme og overtrukket med fondant for til sidst at blive pyntet med hjemmelavede fondantblomster.
Al pynt er denne gang udskåret i fri hånd. Og sprayet med Glazespray Clear, love it !!

Hjerte med blomster

Igår d.26 September, havde min niece fødselsdag og så skulle der selvfølgelig lige laves en kage !
Kagen er samlet af en lys bund og en mazarin bund, fyldet er en abrikos & appelsin mousse som er meget  frisk og lækker ( jeg brugte Cremet fra Den gamle fabrik ).
Kagen er overtrukket med hjemmelavet fondant og pyntet med hjemmelavede fondantblomster og til sidst sprayet med Glazespray Clear... Jeg har meget svært ved at undvære denne spray !!

Alexander 18 år

Da min chef´s veninde´s søn bliver 18 år, vil Hun gerne have en kage til ham.
Hun fik selv en af min chef til Hendes egen fødselsdag !
Sønnen arbejder i Bilka og har et ønske om at få en lærerplads som tømmer og svømmer i fritiden.
Dette har jeg forsøgt at gengive på denne måde:

Teksten forrest på kagen...Hvem ka . . . . 

50 års fødselsdag

I dag har min søde veninde fødselsdag og det skulle selvfølgelig også markeres med en kage.
Bordpynten´s farve var planlagt til at skulle holdes i lime og dette ville jeg gerne bruge i kagen.
Desværre drillede varmen idag og fondanten var ikke nem at have med at gøre, men se selv !
Kagen er mazarin med hvid chokoladeganace, smurt op med smørcreme og overtrukket /pyntet med hjemmelavet fondant MMF for til sidst at blive sprayet med PME Glazespray.
Kameraet har desværre leget med farven og den rigtige farve kan ses på det nederste billede.

Tillykke Marc

D.19 April blev mit dejlige barnebarn 2 år og i den anledning skulle der selvfølgelig laves en lille kage.
Marc er vild med Kaj og Andrea så det var selvfølgelig temaet.
Han ynglingsfilm er Kaj og Andrea som er ude i en robåd !
Det er kun en lille kage da min svigerdatter selv havde bagt til gæsterne og aligevel var der så alle kunne få en lille skive.

Marc flåede straks Kaj af kagen så den må siges at være godkendt !

Kagen er chokolade med hvid chokoladeganache, som vanligt !
Den er overtrukket med hjemmelavet Fondant / MMF og figurene er også lavet af MMF.

Marc pakker Kaj og Andrea ud !

40 års fødselsdag

Endnu en fødselsdag og endnu en kage !

Jeg elsker bare at lave og pynte disse kager, men jeg synes aldrig jeg har tid nok og måske derfor vælger jeg ofte at bruge roser som pynt.
De er bare så skønne og hvilken pige kan ikke lide roser !

Kagen er choklade med mandler og sirup hvilket giver en rigtig god krumme. Den er fyldt med hvid ganace, opsmurt med smørcreme, overtrukket med hjemmelavet fondant og pyntet med roser som er lavet af hjemmelavet fondant.

Forårets Efterår

Denne kage med Efterårets farver er bestilt af min kollega som skal have den med til sin Svigerdatters 40 års fødselsdag i morgen.
Emnet er valgt udfra at Fødsellaren elsker efterårets farver og jeg har derfor forsøgt at ramme de gyldne nuancer, hvilket jeg dog ikke synes mit kamera helt har fanget.

Kagen er chokolade med hvid ganace, opsmurt med smørcreme, overtrukket med hjemmelavet Fondant og pyntet med blade af hjemmelavet fondant.

De skønne grønne pærer er købt i Lidl, det er drageer fra Bodeta. Jeg fik en pose med mini frugter til en pris a. 19 kr. for 300 g.
De er købt i denne uge så måske I stadig kan nå at få købt nogle !

Fødselsdag !

Min chef har haft fødselsdag og ville samle tøserne til frokost i dag.
Hun havde for nylig set og smagt en af mine kager til et personalemøde og hendes søde tand ville have mere.
Så denne lavede jeg  for hende !

Kagen er chokolade med hvid ganache, overtrukket og pyntet med hjemmelavet fondant og til sidst sprayet med glazespray, en efterhånden uundværlig spray, som lige giver det sidste glans til kagen !

Desværre drillede overtrækket og den kunne have været kønnere, men tiden..........

Heldigvis bar Bossen over med mig og sagde at den smagte skønt !

18 års fødselsdag

Et stort tillykke til min venindes søn Mikkel med Hans 18 års fødselsdag i dag !

Mikkel er en ung fyr med mange interesser så der var mange emner at vælge imellem til dekoration af kagen.
Jeg valgte at bruge logoet fra den klub hvor han spiller Amerikansk fodbold,
MGY PIGEONS !

Farverne har dog ikke ramt helt plet men håber den gør lykke alligevel !

Kagen er den vanlige chokolade med hvid chokolade-ganache, som Mikkel er helt vild med.
Den er overtrukket og pyntet med hjemmelavet Fondant.
Desværre flækkede selve logoet en anelse da det skulle overføres til kagen.....
- og som vanlig, ingen tid har vi nok af, suk !
Så igen er der både fordele og ulemper ved at lave pynten i forvejen, trods lufttæt opbevaring bliver fondanten lidt skrøbelig af at ligge.