Müsliboller

Fik lige lyst til at være lidt sundere og da jeg altid "gnaver" en hjemmebagt bolle til kaffen på mit arbejde var det oplagt at bytte den ud med noget der var en anelse mere gods i !
Jeg valgte derfor at tilsætte min dej et par store kopper müsli og mindre mel end ellers.
Jeg satte dejen til hævning da den endnu var klistret for at müslien havde noget væske at trække på hvilket gav et godt resultat.

Opsamling år 2012

Har lavet en del kager i årets løb og fik desværre aldrig sat billeder på fra min Nevø´s studenterrunde.

Mik blev student med meget fine karakterer og skulle selvfølgelig også have kage på runden med vognen.

Desværre var jeg forhindret i at levere til dagen men lavede pynten klar og hans Mor, min kære svigerinde sørgede så for resten, ikke helt uden forhindringer, tør jeg vist godt sige ikk Sviger ;-)

Kagerne er chokolademuffins tyllet med noget cacao...? 

Der var noget med at ganachen ikke havde den rigtige konsistens, ikk Sviger !!

Pyntet med "mine" margueritter af hjemmelavet fondant, af min Niece ! Teamwork !!

Og ja, så sluttede året jo også lige med undertegnedes fødselsdag, hvor der også lige blev serveret et stykke kage.

Kagen var chokolade lagt sammen med ganache af Toms mælkechokolade, overtrukket og pyntet med hjemmelavet fondant MMF.

Velkommen år 2013

Så har vi taget springet ind i det nye år, og jeg har taget hul på kalenderen på jobbet !
Jeg vil så til gengæld tage hjem i morgen tidlig, uden hovedpine og ligende :-)
Har i samme stund rundet 10.000 antal viste sider, Tak til Jer der kikker med !
Havde lavet muffins til at tage med på jobbet sammen med kransekagekonfekten.
Det var Appelsinmuffins som blev tyllet med hvid ganache og pyntet med hjemmelavet
fondant pynt. Og de er bare så´gode !