Fødselsdag med Giveaway

Som Kagekone i Bloggland søger jeg inspiration mange forskellige steder,
bl.a på forskellige blogs.
Som alle andre har jeg også nogle favoritter og en af dem har lige nu en giveaway i forbindelse med sin Blogg fødselsdag, men ta et kik på hendes side Tortentante

Et billede fra Monika´s side af nogle af Hendes kager

Opsamling år 2012

Har lavet en del kager i årets løb og fik desværre aldrig sat billeder på fra min Nevø´s studenterrunde.

Mik blev student med meget fine karakterer og skulle selvfølgelig også have kage på runden med vognen.

Desværre var jeg forhindret i at levere til dagen men lavede pynten klar og hans Mor, min kære svigerinde sørgede så for resten, ikke helt uden forhindringer, tør jeg vist godt sige ikk Sviger ;-)

Kagerne er chokolademuffins tyllet med noget cacao...? 

Der var noget med at ganachen ikke havde den rigtige konsistens, ikk Sviger !!

Pyntet med "mine" margueritter af hjemmelavet fondant, af min Niece ! Teamwork !!

Og ja, så sluttede året jo også lige med undertegnedes fødselsdag, hvor der også lige blev serveret et stykke kage.

Kagen var chokolade lagt sammen med ganache af Toms mælkechokolade, overtrukket og pyntet med hjemmelavet fondant MMF.

Velkommen år 2013

Så har vi taget springet ind i det nye år, og jeg har taget hul på kalenderen på jobbet !
Jeg vil så til gengæld tage hjem i morgen tidlig, uden hovedpine og ligende :-)
Har i samme stund rundet 10.000 antal viste sider, Tak til Jer der kikker med !
Havde lavet muffins til at tage med på jobbet sammen med kransekagekonfekten.
Det var Appelsinmuffins som blev tyllet med hvid ganache og pyntet med hjemmelavet
fondant pynt. Og de er bare så´gode !

** GODT NYTÅR 2013 **

Så er der ikke lang tid til vi træder/hopper ind i det nye år 2013 !
I den forbindelse skulle der da lige laves lidt Kransekagekonfekt og jeg valgte at bruge Camillas opskrift.
Desværre tror jeg at jeg kom til at lave den for tynd......
Jeg brugte 2½ Æggehvide(2 bæger pasteuriserede fra Hedegaard ), 250 g Odense Marzipan og 4 spsk. Flormelis.
De smager skønt men mønsteret fra tyllen er flødet noget ud, æv !
Jeg havde desværre ikke noget mørkt chokolade så jeg valgte at bruge Toms mælkechokolade i stedet for og fint ser det da ud ;-)
Havde en rest af glasur fra mit Juleguf som jeg valgte at bruge og lavede disse til mine kollegaer !

Juleguf

Bedre sent end aldrig.... Håber I alle har haft en GOD JUL !
Har bare slet ikke haft tid til at blogge men jeg blev så glad for disse kager at jeg gerne vil dele dem med Jer.
De er lavet efter opskriften Børnedej fra Arla og jeg har brugt den en del, nogle år tilbage.
Jeg valgte at bruge den igen da jeg fik lyst til at lave disse glaserede kager med en glasur lavet på æggehvide.
Jeg har blandet pastafarver i, i julens farver og synes selv at de er blevet rigtig søde.
Mit barnebarn var vild med dem !

Klejner

Så blev der endelig lidt til til at koge klejner.
Jeg kunne ikke finde min vanlige opskrift men fandt denne på nettet.
Jeg synes de blev rigtig gode og nu er jeg da kommet igang med at "julebage" !

Muffins med appelsin

Så har jeg igen brugt min opskrift på Drømmekage til at lave muffins.
Denne gang har jeg tilsat dejen følgende :

150 g. Smuttede,hakkede mandler
1 dl. friskpresset appelsinsaft
100 g. hakket hvid chokolade

De er tyllet med en blanding af 150 g.smør, 150 g.flormelis og 100 g.smeltet hvid chokolade.
Pynten er igen hjemmelavet fondant pynt af MMF.

De smagte tilpas friske af appelsin !