Trøffel

Da jeg har fået lavet et par kager på det sidste har det været muligt at samle til en trøffelrulle.
Jeg ælter kagerresterne sammen med rester af ganache og smørcreme derefter tilsætter jeg en anelse mandelessens og det kommer der en skøn smag ud af !
Den er indrullet i hvid fondant og tilsat et par blomster og blade og så er der serveret !