Trøffel

Da jeg har fået lavet et par kager på det sidste har det været muligt at samle til en trøffelrulle.
Jeg ælter kagerresterne sammen med rester af ganache og smørcreme derefter tilsætter jeg en anelse mandelessens og det kommer der en skøn smag ud af !
Den er indrullet i hvid fondant og tilsat et par blomster og blade og så er der serveret !

Vild med kager

Når man er vild med kager og imponeret af alt det man kan med fondant, så skal man selvfølgelig have en rigtig fin kage til sin fødselsdag.
Min veninde´s Bonusdatter har fødselsdag i morgen d.28 September og jeg sagde selvfølgelig ja til at lave en kage til hende. Nu håber jeg bare hun kan li´den ;-)
Kagen er hendes favorit; Chokoladekage lagt sammen med en hvid chokoladeganache, smurt op med smørcreme og overtrukket med fondant for til sidst at blive pyntet med hjemmelavede fondantblomster.
Al pynt er denne gang udskåret i fri hånd. Og sprayet med Glazespray Clear, love it !!

Hjerte med blomster

Igår d.26 September, havde min niece fødselsdag og så skulle der selvfølgelig lige laves en kage !
Kagen er samlet af en lys bund og en mazarin bund, fyldet er en abrikos & appelsin mousse som er meget  frisk og lækker ( jeg brugte Cremet fra Den gamle fabrik ).
Kagen er overtrukket med hjemmelavet fondant og pyntet med hjemmelavede fondantblomster og til sidst sprayet med Glazespray Clear... Jeg har meget svært ved at undvære denne spray !!

Silikoneforme

Jeg har været så heldig at finde disse Isterningforme hos Imerco.
De minder om de forskellige moulds man kan købe og til en pris af  9.95 pr. pakke,
kan man tillade sig at købe rigeligt :-)  Der er 2 stk. Forme i hver pakke, undtaget den med kyllingerne som var fra en anden producent !
De er meget nemme at arbejde med og Børn vil også kunne bruge dem til Fondant.

Et lille udvalg !

Her er Bamseformen afprøvet !
( Undskyld den forringede billedkvalitet ?? )

Alexander 18 år

Da min chef´s veninde´s søn bliver 18 år, vil Hun gerne have en kage til ham.
Hun fik selv en af min chef til Hendes egen fødselsdag !
Sønnen arbejder i Bilka og har et ønske om at få en lærerplads som tømmer og svømmer i fritiden.
Dette har jeg forsøgt at gengive på denne måde:

Teksten forrest på kagen...Hvem ka . . . . 

Handymand

Når der er mange interesser så er der også noget at vælge imellem når der skal pyntes kage.
I den kage jeg er begyndt at modellerer til indgår værktøjet på billedet som I lige får et lille kik på.
Fortsættelse følger !

Muffins-Tærter

Havde lige nogle Pærer der kørte på sidste vers.
Lavede en tærtedej og ville så også lige afprøve dem i muffinsforme.
Resultatet blev ret godt men en enkelt var ikke helt nok :-)
Så var der mere ligevægt ved at serverer to på tallerkenen !
Her serveret med flødeskum men cremefraise er også en lækker mulighed.

Før sidste bagning

Efter endt bagning

Så er der serveret !

Drømme muffins

Endnu en variant af mine muffins lavet efter grundopskriften til Drømmekage
Jeg har denne gang tilsat 1 dl. lys sirup.
Efter bagning har jeg smeltet noget nougat som er kommet på hvorefter, der
er pyntet med et stykke præget hjemmelavet fondant samt glazespray og krymmel.
Et par fondant sommerfugle blandede sig i sidste øjeblik !

Prægerullen er den de reklamerer med i Fakta side 26. Den er ok til prisen og udstikkerne
lignede dem jeg har betalt noget mere for :-)