Scones med chokolade

Så fik jeg endelig taget mig sammen og bagte nogle scones.
Har fået en ide med de lækre scones med hvid chokolde som Lidl sælger, de er bare så´gode !
Men nu fandt jeg en opskrift bland mange på nettet, på Alletiders Kogebog.
Og så var det bare at komme igang. Opskriften er bare så nem og de er meget hurtige at lave.
Så rigtig god fornøjelse hvis du springer ud i det ;-)

På vej i ovnen

Til afkøling udenfor fluernes rækkevidde

Klar til servering

Tillykke Julie

Så er vi igang med årets Konfirmationer og landet vil snart flyde med glade Konfirmander som skal ud og give den gas !      Et stort tillykke til Jer alle !

Denne kage har Julie´s mor selv bagt og lagt sammen og jeg har så pyntet den for hende.
Det var meningen at roserne skulle have været i en Tyrkis nuance, syntes dog ikke jeg har været helt så heldig med at blande fondanten. Jeg har brugt Babyblå pastafarve fra Sugarflair og tror den kunne have være ramt bedre....Julie var dog heldigvis yderst tilfreds med resultatet, pyha  ;-)
Fondanten som kagen er betrukket med og som roserne etc. er lavet af, er hjemmelavet MMF som jeg har den bedste erfaring med.
De sølvfarvede bogstaver og korset er sprayet med Silver Color Mist fra Wilton. Bliver dog nød til at tilføje at jeg bedre kan li´ PME Lustre spray Silver, som har en bedre glans.
Kagen var lavet med "gammeldags" lagkagebund og lagt sammen med chokoladecreme og jordbærcreme.

Froggy

Froggy har i mange år været en del af familien, lige siden vi boede på en lille gård som hed Frøvang.
Derfor har jeg fået et godt øje til den lille frø og får den af og til puttet ind i kagepynten, ligsom her i disse Cupcakes fra påskens kaffebord.
Kagerne er de vanlige chokolade med hvid chokoladeganache, en klassiker her i huset.
Håber I alle har haft en god Påske !

Æblekage med flødeskum

Så skulle der hygges i denne kolde og blæsende tid. Og hvornår kan man ikke lige guffe et stykke hjemmebagt med flødeskum !
Jeg har igen igen brugt opskriften på Drømmekagen fra Brovst, som så mange gange før ;-)
Og endnu en gang var det en succes, dog ville jeg gerne have haft meget mere æble i, det kan næsten ikke blive for meget.

Lidt forringet billedkvalitet !!

Bingo Banko Kage

I dag har vores nabo Kaj fødselsdag, og det skal fejres !
Han er lidt af en spillefugl, dog af den harmløse slags men dette skal selvfølgelig udnyttes i dag.
Den sidste fødselsdagskage Kaj fik var lige efter hans smag, en  Brøndbykage !
Så denne gang får han også en form for logokage dog med lidt spil henover.
Kagen er en chokoladekage med hvid chokoladeganache (som Kaj kan li´den), overtrukket med hjemmelavet fondant MMF.
Spillepladen og roserne er også af fondant men mønterne kan jeg ikke tage æren for, det er chokolademønter købt i Netto til fastelavn ;-)
Lidt imod mine hensigter med at lave al pynt spiselig, selv. Meen tiden....
Håber Kaj bliver glad for kagen når han får den i aften.....Meen mon ikke, han har lidt af en sød Tand !

****STORT TILLYKKE KAJ ****

Chokolademuffins med Jordbær/rabarbermousse

Jubiii så er jeg igang igen, fik lige lavet en dejlig portion chokolademuffins i eftermiddags.
Valgte at lave dem med jordbær/rabarbermousse da det er så lækkert, friskt og uimodståeligt :-)
Jeg havde været heldig at finde nogle skønne forme i Netto som får det hele til at tage sig mere storslået ud, hvilket jeg dog ikke synes fremgår helt af mine lidt uheldige billeder. Håber dog at I alligevel kan fornemme det !

** Godt nytår 2014 **

Jeg vil hermed ønske et rigtigt godt nytår til alle Jer der kikker forbi på min side og lader Jer inspirere.
Jeg håber at jeg har fremmet lysten for nogle nye kagedekoratører og at jeg har kunnet hjælpe med nogle ideer til dekoration med Fondant.
År 2013 var ikke det mest produktive år hvad mine kager angår men dette håber jeg at kunne råde bod på i år 2014 !
Jeg afsluttede jo ellers sidste år med at være den heldige vinder hos Din kage og vandt nogle fine sager bl.a  til chokoladefigurer så nu må jeg snart have afprøvet det med chokolademodellering og ligende.
Desuden har jeg fået afprøvet lakridssmagen/pulveret i en ganache til mine muffins, hvilke dog fik en blandet modtagelse. Nogle er vilde med det og andre bryder sig ikke om dem. Jeg er en af de sidste !
Herunder er 2013´s sidste billeder af Chokoladekagerne med lakridsganache og min fine gevinst.
Og spring så selv ud i projekterne, det er kun fantasien der sætter grænser !

Min fine gevinst fra Din kage

Chokolademuffins med lakridsganache

Klar til transport !